СПшні кулінарні посиденьки) 1 ст.ЗМІСТ

**Basalkevych** » 14 червня 2018, 19:50

я тату на ДН пекла пляцок такий https://lubany-b.livejournal.com/213801.html Пляцок кокосово-маковый. Мені смачний був, єдине я масло замінила вершками,щоб крем легший був. І я б на наступний раз трошки просочила б коржі. Ось посилання на оригінал рецепту, тут додаються вишні http://dreamfood.ua/forum/topic_3538
і ще як от думаю що в Любані все таки помилка в першому тісті, і треба не 2 жовтки а 5. бо тісто таке густе вишло в мене,що я його ледь розмазала, може якщо тісто рідше буде,то і просочувати не треба. це з тих пляцків які чим довше лежить ,тим смачніший

**Basalkevych** » 14 червня 2018, 19:55

ecuador написав:Я вже згадала, щоєдине , що у мене з цієї теми виходило - це шоколадний брауні і отой шоколадний кухен , що зверху поливається, бліннн)))) не все потєряно))

Печи кухен, розріж, сметану на марлю відкинь на ніч, збий з пудрою, і перемаж) додай фрукти за бажанням. мені здається має бути смачно

**КсеніяNSP** » 14 червня 2018, 20:27

ecuador написав:А рецепт хтось тої марії має)) бо в темі щось не знайшла , пошук вводила))

«Торт "Прекрасная Мария"»:offtopic

**dinamovka** » 14 червня 2018, 21:28

Порадьте, будь ласка, тісто для пірога з грибами, потрібно звільнити морозілку від грибів)

**avf** » 14 червня 2018, 22:06

може кому треба гриби заморожені, то я можу поділитися, бо мені теж треба звільнити морозилку для ягід

**Лапушка** » 14 червня 2018, 23:29

dinamovka написав:Порадьте, будь ласка, тісто для пірога з грибами, потрібно звільнити морозілку від грибів)

Роби заливні пироги, тісто робиться за 5 хвилин.
У кефір( 0.5- 0.7) кидаєш пів чайної ложки соди(з гіркою, невеличкою), чекаєш поки пропіниться, туди два яйці, сольки трошки, й муки потроху додаєш, взбиваеш міксером або погружним до стану густої сметани.
Форму фольгою, мастиш маселком, трохи манки, щоб краще відліпало, заливаєш половину тіста, розрівнюєш ложкою. Насипаєш начинку( гриби з цибулькою, гриби з цибулькою й зеленню, гриби з тушеною капусткою, гриби з картопелькою, гриби тушковані з м*ясом, та по різному). Потім заливаєш другою частиною тіста, 40 хвилин у духовочці- супер вечеря, чи обід. Я й зранку з чаєм їм, холодний.
Начинка може бути люба.
Безпрограшний варіант.
Швидко, смачно й не марудно).7

**Basalkevych** » 15 червня 2018, 08:46

dinamovka написав:Порадьте, будь ласка, тісто для пірога з грибами, потрібно звільнити морозілку від грибів)

http://easycookschool.com/2013/01/10/pi ... ee-serdce/ я пекла без крупи,просто наколола гарно вилкою

**katrin25** » 27 червня 2018, 12:15

Дівчата до якого ви стану вишні сушите і скільки це займає часу ?

**тема** » 28 червня 2018, 10:38

Anutka88 написав:Дівчата поділіться рецептом перевіреного вишняка

https://www.youtube.com/watch?v=GBnZ47xBf2c
робила в минулому році з вишень і смородини,ДУЖЕ ДОБРЕ,В ЦЬОМУ РОЦІ ЗНОВ ЗРОБИЛА.

**Иринка1** » 28 червня 2018, 13:46

вкусно и очень быстро ) в следующий раз в тесто дам щепотку соли и сахара
https://forum.say7.info/topic13058.html

**Alisa81** » 30 червня 2018, 08:55

Відмічусь

**АннаП** » 30 червня 2018, 15:27

Лапушка написав:
dinamovka написав:Порадьте, будь ласка, тісто для пірога з грибами, потрібно звільнити морозілку від грибів)

Роби заливні пироги, тісто робиться за 5 хвилин.
У кефір( 0.5- 0.7) кидаєш пів чайної ложки соди(з гіркою, невеличкою), чекаєш поки пропіниться, туди два яйці, сольки трошки, й муки потроху додаєш, взбиваеш міксером або погружним до стану густої сметани.
Форму фольгою, мастиш маселком, трохи манки, щоб краще відліпало, заливаєш половину тіста, розрівнюєш ложкою. Насипаєш начинку( гриби з цибулькою, гриби з цибулькою й зеленню, гриби з тушеною капусткою, гриби з картопелькою, гриби тушковані з м*ясом, та по різному). Потім заливаєш другою частиною тіста, 40 хвилин у духовочці- супер вечеря, чи обід. Я й зранку з чаєм їм, холодний.
Начинка може бути люба.
Безпрограшний варіант.
Швидко, смачно й не марудно).7

Лапушка, одного разу робила пиріг по цьому рецепту і таке гливке тісто вийшло, сирувате. Що не так?

**MeRi** » 02 липня 2018, 16:33

Доброго дня! а хтось пробував пекти торт "Кора дуба" ?

**connect** » 02 липня 2018, 19:53

MeRi написав:Доброго дня! а хтось пробував пекти торт "Кора дуба" ?

я отакий пекла https://www.youtube.com/watch?v=RFIIVR6 ... HDGFAkNHHT

**Olenchikkk** » 03 липня 2018, 20:31

АннаП написав:
Лапушка написав:
dinamovka написав:Порадьте, будь ласка, тісто для пірога з грибами, потрібно звільнити морозілку від грибів)

Роби заливні пироги, тісто робиться за 5 хвилин.
У кефір( 0.5- 0.7) кидаєш пів чайної ложки соди(з гіркою, невеличкою), чекаєш поки пропіниться, туди два яйці, сольки трошки, й муки потроху додаєш, взбиваеш міксером або погружним до стану густої сметани.
Форму фольгою, мастиш маселком, трохи манки, щоб краще відліпало, заливаєш половину тіста, розрівнюєш ложкою. Насипаєш начинку( гриби з цибулькою, гриби з цибулькою й зеленню, гриби з тушеною капусткою, гриби з картопелькою, гриби тушковані з м*ясом, та по різному). Потім заливаєш другою частиною тіста, 40 хвилин у духовочці- супер вечеря, чи обід. Я й зранку з чаєм їм, холодний.
Начинка може бути люба.
Безпрограшний варіант.
Швидко, смачно й не марудно).7

Лапушка, одного разу робила пиріг по цьому рецепту і таке гливке тісто вийшло, сирувате. Що не так?

Аналогічно ((. Сьогодні спекла. Діставала з духовки, було ідеально на вигляд. Трохи постояв пиріг, розрізала, а він ... бє

. Що ж не так?

**скорпіонка** » 03 липня 2018, 21:05

Лєна каліпсо нам давала такий рецепт пирога, здається він аналогічний тому що Лапушка давала, ми його тоді всі пекли, і яв тому числі. то пропікався він добре, робили його з куркою, рибною консервою і напевно з капустою, то ніхто не писав що він не пропікся.
viewtopic.php?f=124&t=239785&p=6639355&hilit=%D0%BF%D0%B8%D1%80%D1%96%D0%B3+%D0%BD%D0%B0+%D0%BA%D0%B5%D1%84%D1%96%D1%80%D1%96#p6639355

**Olenchikkk** » 03 липня 2018, 21:50

Цукру я не дала, бо в рецепті не було. Та й борошна я сипнула ну точно не 350 г. Максимум 250 влізло до "стану густої сметани". Мабуть той стан в кожного свій((

**Iskra** » 03 липня 2018, 22:30

Я теж пекла раніше, таке саме вийшло, на мою думку невдалий рецепт, або не на мій смак. З випічкою я на "ти"

**engedrina** » 03 липня 2018, 22:36

Мені здається треба нижча температура і довше пекти, так само як високий бісквіт.
Заінтригували, треба і собі спробувати)

**АннаП** » 04 липня 2018, 00:43

скорпіонка написав:Лєна каліпсо нам давала такий рецепт пирога, здається він аналогічний тому що Лапушка давала, ми його тоді всі пекли, і яв тому числі. то пропікався він добре, робили його з куркою, рибною консервою і напевно з капустою, то ніхто не писав що він не пропікся.
viewtopic.php?f=124&t=239785&p=6639355&hilit=%D0%BF%D0%B8%D1%80%D1%96%D0%B3+%D0%BD%D0%B0+%D0%BA%D0%B5%D1%84%D1%96%D1%80%D1%96#p6639355

О, якраз по цьому робила. Значить, такий рецепт. Бо на фото в розрізі видно, що тісто виходить, як в оладках, таке гливкувате.
Однозначно не моє :oops:

**oksana78** » 04 липня 2018, 01:11

Ще може бути причина в начинці
Но начинка наливного пирога не должна быть слишком мокрой, иначе пирог будет казаться сырым.

**скорпіонка** » 04 липня 2018, 01:16

oksana78 написав:Ще може бути причина в начинці
Но начинка наливного пирога не должна быть слишком мокрой, иначе пирог будет казаться сырым.

напевно причина в начинці , бо я робила здається з куркою, то ніяких проблем не було, пропікся дуже гарно

**Valja** » 10 липня 2018, 12:17

Оладки кабачкові
0,5 кг кабачків натерти на крупну тертку, посолити. Додати 4-5 ст.л. манки (без верха). Перемішати добре.
Залишити щоб постояло 10-15 хвилин. Злити сік. Додати 2 яйця, муку. Муки приблизно 1-2 ст.л. стільки, щоб була консистенція дерунів. Обсмажити.
Можна робити башточки, перемазувати майонез+часник. Зверху помідорка.

Цей рецепт мені дуже класний, я все літо роблю. Смачного!

**АннаП** » 10 липня 2018, 14:49

Valja написав:Оладки кабачкові
0,5 кг кабачків натерти на крупну тертку, посолити. Додати 4-5 ст.л. манки. Перемішати добре.
Залишити щоб постояло 10-15 хвилин. Злити сік. Додати 2 яйця, муку. Муки стільки, щоб була консистенція дерунів. Обсмажити.
Можна робити башточки, перемазувати майонез+часник. Зверху помідорка.

Цей рецепт мені дуже класний, я все літо роблю. Смачного!

Цікаво! Стільки манки

Я так само роблю, тільки без манки. Треба спробувати :roll:

**Lamana** » 10 липня 2018, 18:19

Там не тільки манка, а ще й мука...

**Лапушка** » 10 липня 2018, 20:40

скорпіонка написав:
oksana78 написав:Ще може бути причина в начинці
Но начинка наливного пирога не должна быть слишком мокрой, иначе пирог будет казаться сырым.

напевно причина в начинці , бо я робила здається з куркою, то ніяких проблем не було, пропікся дуже гарно

Якщо начинку мокрувата, варто робити густіше тісто.
тоді буде пропікатися.

**Miranda87** » 12 липня 2018, 19:24

Можливо хтось має перевірений рецепт морозива щоб було більш менш до справжнього схоже

**скорпіонка** » 12 липня 2018, 20:23

Miranda87 написав:Можливо хтось має перевірений рецепт морозива щоб було більш менш до справжнього схоже

вбийте в цій темі в пошук морозиво, купа інформації написана

**КЮП** » 15 липня 2018, 22:33

Miranda87 написав:Можливо хтось має перевірений рецепт морозива щоб було більш менш до справжнього схоже

Я робила морозиво із сайту Камелена. Брала вершки у Щедрику, цукру дала менше, ніж в рецепті 85 гр. Робила тільки ванільне. Тепер ніяке куплене і пробувати не хочу http://kamelena.ru/recipe/Vanilnoe-moro ... hokoladom/ Там важливо правильно прогріти жовтки. Я весь час мішала і використовувала розсіювач полум'я

**Regina2410** » 16 липня 2018, 00:18

Дівчата дайте будь ласочка якщо є в кого рецепт кабачкової ікри смачної ,хочу таку як у магазині

СПшні кулінарні посиденьки) 1 ст.ЗМІСТ

Re:

Re:

Re:

Re:

Re:

Re: Re:

Re:

Re: Re:

Re:

Re:

Re:

Re: Re:

Re:

Re: