ЛІТО в банці - Заготовки\закрутки - ЗМІСТ!

[Ksuha]

Салат з грибів, дуже смачний, закрила вже 3 порції))))
1 кг цибулі
1 кг болгарського перцю
1,5 кг відварених грибів
0,5 л томатної пасти
1 пачка кетчупу чілі
0,5 л води
1 ст цукру
100 гр оцту
І ст ложка з верхом солі
1ст олії.
Цибулю ріжемо напівкільцями і обсмажуємо в 100 гр олії, перець соломкою і теж обсмажити в 100 гр олії. Змішуємо всі складові (перець, цибуля, гриби, паста, кетчуп, вода, сіль, цукор, оцет), тушимо 20 хв після закипання, розкладаємо в стерилізовані банки.

[Інеса]

Підскажіть, будь ласкв, рецепт маслят маринованих, щоб законсервувати

Я всі гриби, роблю за таким рецептом:

Гриби мариновані

Маринад:
• 1 л води
• 2 ст.ложки цукру
• 1/4 скл. отцу
• 4 ч.л солі
• 3 лаврових листа
• 6 духмяних перчин горошком

Кипятити 40 хв розкласти в стерил.банки, закатати. А вже як відкриваю, то додаю олійку, цибульку))

маринувала польські гриби по цьому рецепту, але ще добавляла часник та ложку олійки. Дуже смачні саме по гостроті (не перебор оцету , його завжди можна добавити). Дякую за рецепт.

[Афіна2018]

Підскажіть, будь ласкв, рецепт маслят маринованих, щоб законсервувати

Я всі гриби, роблю за таким рецептом:

Гриби мариновані

Маринад:
• 1 л води
• 2 ст.ложки цукру
• 1/4 скл. отцу
• 4 ч.л солі
• 3 лаврових листа
• 6 духмяних перчин горошком

Кипятити 40 хв розкласти в стерил.банки, закатати. А вже як відкриваю, то додаю олійку, цибульку))

маринувала польські гриби по цьому рецепту, але ще добавляла часник та ложку олійки. Дуже смачні саме по гостроті (не перебор оцету , його завжди можна добавити). Дякую за рецепт.

А на скільки грибів цей маринад розрахований?

[HellWomen]

А перед цим маринадом скільки варите гриби? І,я так розумію, у банках вже не треба стерилізувати?

[Інеса]

Гриби я відварювала два рази по 20 хв. І + 20 хв в маринаді. А от на яку кількість точно не скажу бо я робила декілька каструль по 1л маринаду, бо гриби сортувала по розмірам

[Iskra]

offtopic "

Підскажіть, будь ласкв, рецепт маслят маринованих, щоб законсервувати

Я всі гриби, роблю за таким рецептом:

Гриби мариновані

Маринад:
• 1 л води
• 2 ст.ложки цукру
• 1/4 скл. отцу
• 4 ч.л солі
• 3 лаврових листа
• 6 духмяних перчин горошком

Кипятити 40 хв розкласти в стерил.банки, закатати. А вже як відкриваю, то додаю олійку, цибульку))

"
маринувала польські гриби по цьому рецепту, але ще добавляла часник та ложку олійки. Дуже смачні саме по гостроті (не перебор оцету , його завжди можна добавити). Дякую за рецепт.

На здоров'я, рада що сподобався рецепт! На мій смак теж цей рецепт більше подобається

А на скільки грибів цей маринад розрахований?

По кількості грибів не вимірювала, головне склад маринаду, так щоб вільно гриби варилися у маринаді

А перед цим маринадом скільки варите гриби? І,я так розумію, у банках вже не треба стерилізувати?

Перед цим просто прокип'ятила, зняла пінку, промила і варю вже в чистому маринаді 40 хв. Закатати і все

[HellWomen]

Дякую.

[марго34]

Салат з грибів, дуже смачний, закрила вже 3 порції))))
1 кг цибулі
1 кг болгарського перцю
1,5 кг відварених грибів
0,5 л томатної пасти
1 пачка кетчупу чілі
0,5 л води
1 ст цукру
100 гр оцту
І ст ложка з верхом солі
1ст олії.
Цибулю ріжемо напівкільцями і обсмажуємо в 100 гр олії, перець соломкою і теж обсмажити в 100 гр олії. Змішуємо всі складові (перець, цибуля, гриби, паста, кетчуп, вода, сіль, цукор, оцет), тушимо 20 хв після закипання, розкладаємо в стерилізовані банки.

Тут в рецепті і том. паста і кетчуп і оцет на невелику кількість інгридієнтів.
Не дуже гострий та кислий вийшов салат?

[Olenchikkk]

Салат з грибів, дуже смачний, закрила вже 3 порції))))
1 кг цибулі
1 кг болгарського перцю
1,5 кг відварених грибів
0,5 л томатної пасти
1 пачка кетчупу чілі
0,5 л води
1 ст цукру
100 гр оцту
І ст ложка з верхом солі
1ст олії.
Цибулю ріжемо напівкільцями і обсмажуємо в 100 гр олії, перець соломкою і теж обсмажити в 100 гр олії. Змішуємо всі складові (перець, цибуля, гриби, паста, кетчуп, вода, сіль, цукор, оцет), тушимо 20 хв після закипання, розкладаємо в стерилізовані банки.

Дякую. Сьогодні зробила з маленьких тверденьких польських грибочків - смачно. Завтра їдемо в ліс, мабуть прийдеться ще робити

[Olenchikkk]

До речі, салат швидше солодкий, ніж кислий. Але може тому, що оцет я лила яблучний 6% і перець брала товстостінний солодкий.

[Ksuha]

Салат з грибів, дуже смачний, закрила вже 3 порції))))
1 кг цибулі
1 кг болгарського перцю
1,5 кг відварених грибів
0,5 л томатної пасти
1 пачка кетчупу чілі
0,5 л води
1 ст цукру
100 гр оцту
І ст ложка з верхом солі
1ст олії.
Цибулю ріжемо напівкільцями і обсмажуємо в 100 гр олії, перець соломкою і теж обсмажити в 100 гр олії. Змішуємо всі складові (перець, цибуля, гриби, паста, кетчуп, вода, сіль, цукор, оцет), тушимо 20 хв після закипання, розкладаємо в стерилізовані банки.

Тут в рецепті і том. паста і кетчуп і оцет на невелику кількість інгридієнтів.
Не дуже гострий та кислий вийшов салат?

Ні, не гострий, а солодкуватий. Я закрила ще одну порцію, то кетчупу чілі взяла більшу пачку 460 грн, то вийшов трошки гостріший

[Ksuha]

Салат з грибів, дуже смачний, закрила вже 3 порції))))
1 кг цибулі
1 кг болгарського перцю
1,5 кг відварених грибів
0,5 л томатної пасти
1 пачка кетчупу чілі
0,5 л води
1 ст цукру
100 гр оцту
І ст ложка з верхом солі
1ст олії.
Цибулю ріжемо напівкільцями і обсмажуємо в 100 гр олії, перець соломкою і теж обсмажити в 100 гр олії. Змішуємо всі складові (перець, цибуля, гриби, паста, кетчуп, вода, сіль, цукор, оцет), тушимо 20 хв після закипання, розкладаємо в стерилізовані банки.

Дякую. Сьогодні зробила з маленьких тверденьких польських грибочків - смачно. Завтра їдемо в ліс, мабуть прийдеться ще робити

Смакуйте на здоров'я)

[Pull]

в цей салат морква терта аж проситься) стопудово що буде ще смачніше!

[марго34]

Дякую дівчата, спробую.

[Dgulia]

Дуже корисна тема!

[Vitaminka111]

Ап...
Можливо хтось нові рецепти має?
Що зараз закриваєте?

[Блакитноока]

Привіт, колись пробувала салат з кабачків з тертим хріном, сподобався. Може хтось має рецепт?
Вже почалися кабачки, хто що смачненьке закриває, поділіться рецептами.

[Anna26041991]

Напишіть провірений рецепт варення кока-кола з вишень.

[1220]

Напишіть провірений рецепт варення кока-кола з вишень.

viewtopic.php?f=124&t=336263&p=7757722&hilit=%D0%BA%D0%BE%D0%BA%D0%B0+%D0%BA%D0%BE%D0%BB%D0%B0#p7757722
на 54 стр

[Anna26041991]

дівчата киньте бо не знайшла рецепт ВАРЕННЯ вишні - типу кока-кола і і абрикоси з какао і можливо ще щось смачненьке

Виктори писал(а):
В мене люблять вишневе варення зі смаком кока-коли : Перекручую дрельвані вишні , і додаю на 4 л вишень 1 перекручений лимон зі шкіркою , і відповідно більше вишень - ще один. Цукор в співвідношенні 1:1 . Доводжу до кипіння , щоб розтав цукор , відставляю в сторону . Коли вихолоне (або на другий день) ще раз варю 5 хв . і в банки. Хто любить геть густе , можна добавити желюючу суміш . На смак - дійсно схоже на кока-колу .

Какао у варення з вишень нетреба?

[Lamana]

ні.

[1220]

я в варенье из слив какао,но на 13 стр читаю писала форумчанка, что добавляла и в вишню:
viewtopic.php?f=124&t=336263&p=3241134&hilit=%D1%81%D0%BB%D0%B8%D0%B2%D0%B8#p3241134

[oksana78]

Маю два питання по вишневим вареннячкам)
В те що з какао обов,язково масло давати(щось не хочеться))?
І для варення під кока-колу ,якщо не перекручувати вишню, а ціленьку дрельовану дати,піде так, чи дуже рідке буде?

[oksana78]

Ще те ,що з какао ,якщо 3год. забагато варити,то скільки?

[Anna26041991]

дівчата киньте бо не знайшла рецепт ВАРЕННЯ вишні - типу кока-кола і і абрикоси з какао і можливо ще щось смачненьке

Виктори писал(а):
В мене люблять вишневе варення зі смаком кока-коли : Перекручую дрельвані вишні , і додаю на 4 л вишень 1 перекручений лимон зі шкіркою , і відповідно більше вишень - ще один. Цукор в співвідношенні 1:1 . Доводжу до кипіння , щоб розтав цукор , відставляю в сторону . Коли вихолоне (або на другий день) ще раз варю 5 хв . і в банки. Хто любить геть густе , можна добавити желюючу суміш . На смак - дійсно схоже на кока-колу .

Робила по цьому рецепту вийшло рідке і добавляла желуючу суміш.

[Nataly777]

4 л. Вишень. Це вже перекручених?

[Lamana]

Маю два питання по вишневим вареннячкам)
В те що з какао обов,язково масло давати(щось не хочеться))?
І для варення під кока-колу ,якщо не перекручувати вишню, а ціленьку дрельовану дати,піде так, чи дуже рідке буде?

буде рідке, я робила. Додайте тоді якогось желфіксу.

[Lamana]

4 л. Вишень. Це вже перекручених?

я міряла дрельовані.

[Виктори]

А я в цьому році зробила вишневе так- дрельвану вишню і трішки води проварила 10 хв, зцідила сік, а м'якоть збила блендером. Додала цукру 1:1, і проварила 15 хв. Вийшло густе повидло,дуже смачне.

[ЮляФармасі]

Напишіть смачний рецепт з кабачків. Уже не знаю що з них робити .