СПшні кулінарні посиденьки) 1 ст.ЗМІСТ

**квіточка67** » 16 липня 2018, 08:32

Дуже смачна ікра:Кабачки - 3 кг
Томатна паста - 350 гр
Сахар - 1 ст. ложка
Сіль - 1 ст. ложка
Уксус - 80 гр (можна без нього, але зберігати в холодному місці)
Перець мелений чорний- 0,5 ч. ложки
Часник - 7 зубчиків
Цибуля - 4 шт
Морква - 4 шт
Олія - 150 гр
Мука - 3 ст. ложки.

Вихід готової ікри - 3 літри.

Кабачки порізати кубиками 1/1 см
Цибулю - кубиками
Моркву - на крупній тертці
Часник мілко посікти ножем
Муку прожарити на сухій сковорідці до золотистого кольору.

Положити в казанок: олію, цибулю і моркву. Тушити на середньому вогні 5 - 7 хв. Добавити все остальне, перемішати. Тушити на середньому вогні 45 хв. Готову масу збити блендером. Розложити ікру по стерильних банках, прикрити банки стерильними кришками та стерилізувати 40 хв з моменту закіпання.

**Regina2410** » 16 липня 2018, 09:09

квіточка67 написав:Дуже смачна ікра:Кабачки - 3 кг
Томатна паста - 350 гр
Сахар - 1 ст. ложка
Сіль - 1 ст. ложка
Уксус - 80 гр (можна без нього, але зберігати в холодному місці)
Перець мелений чорний- 0,5 ч. ложки
Часник - 7 зубчиків
Цибуля - 4 шт
Морква - 4 шт
Олія - 150 гр
Мука - 3 ст. ложки.
Дякую вам
Вихід готової ікри - 3 літри.

Кабачки порізати кубиками 1/1 см
Цибулю - кубиками
Моркву - на крупній тертці
Часник мілко посікти ножем
Муку прожарити на сухій сковорідці до золотистого кольору.

Положити в казанок: олію, цибулю і моркву. Тушити на середньому вогні 5 - 7 хв. Добавити все остальне, перемішати. Тушити на середньому вогні 45 хв. Готову масу збити блендером. Розложити ікру по стерильних банках, прикрити банки стерильними кришками та стерилізувати 40 хв з моменту закіпання.

**TigrOlya** » 20 липня 2018, 21:29

Доброї пори доби. Звертаюсь до СП-шниць як до знавців. Хочу зробити молочно-желейні десерти і так щоб витримали плюсову температуру і не пливли. Для цього навіть на збір Агар-агар в своїй темі виставила, але я з ним ніколи не працювала і незнаю яка в нього можлива специфіка. На помилку немаю права (хочу приготувати на весілля) тому наперед вирішила зібрати інформацію. Буду вдячна за будь-яку корисну інформацію.
Десерти задумала такого плану.

**heppi** » 01 серпня 2018, 19:31

Привіт,в сина день народження,спека коржі шоколадні на 1,2,3,потрібно ще пів-порції,або може просто бисквіт спекти?
І чим його перемазати?Може вершки з цукром і трошки желатину?Буду вдячна за поради

**Перлін** » 01 серпня 2018, 23:08

heppi написав:Привіт,в сина день народження,спека коржі шоколадні на 1,2,3,потрібно ще пів-порції,або може просто бисквіт спекти?
І чим його перемазати?Може вершки з цукром і трошки желатину?Буду вдячна за поради

Смачний крем вершки+згущоне молоко
Якщо бисквіт то можна сметану+йогурт і зробити фруктову прослойку

**Poz** » 02 серпня 2018, 10:04

Дівчата блондинки- мілірувальниці підкажіть якими засобами забираєте зовтизну і тонуєте?

**Pull** » 02 серпня 2018, 11:03

Poz написав:Дівчата блондинки- мілірувальниці підкажіть якими засобами забираєте зовтизну і тонуєте?

ви впевнені що вам сюди? :lol:

це кулінарні посиденьки!

**Афіна2018** » 02 серпня 2018, 11:09

я спочатку подумала, що якісь рецепти особливі для блондинок є :lol:

**heppi** » 02 серпня 2018, 11:32

Перлін написав:
heppi написав:Привіт,в сина день народження,спека коржі шоколадні на 1,2,3,потрібно ще пів-порції,або може просто бисквіт спекти?
І чим його перемазати?Може вершки з цукром і трошки желатину?Буду вдячна за поради

Смачний крем вершки+згущоне молоко
Якщо бисквіт то можна сметану+йогурт і зробити фруктову прослойку

Дякую,я купила вершки щедрик,а як ви робите фруктову прослойку?

**heppi** » 02 серпня 2018, 11:36

На пів-літри вершків скільки потрібно згущенки?

**Poz** » 02 серпня 2018, 13:57

Pull написав:
Poz написав:Дівчата блондинки- мілірувальниці підкажіть якими засобами забираєте зовтизну і тонуєте?

ви впевнені що вам сюди? це кулінарні посиденьки!

Ой, вибачте :oops:

**скорпіонка** » 30 серпня 2018, 15:32

дівчата я забула скільки по часу запікається кріль і на якій температурі його треба запікати, підкажіть будь ласка

**ІринаКарина** » 30 серпня 2018, 16:14

скорпіонка написав:дівчата я забула скільки по часу запікається кріль і на якій температурі його треба запікати, підкажіть будь ласка

О! поділіться рецептом. Лежить кріль, не знаю, що зробити.

**скорпіонка** » 30 серпня 2018, 16:22

ІринаКарина написав:
скорпіонка написав:дівчата я забула скільки по часу запікається кріль і на якій температурі його треба запікати, підкажіть будь ласка
О! поділіться рецептом. Лежить кріль, не знаю, що зробити.

мариную за Іриним рецептом, дуже смачний виходить.
viewtopic.php?f=124&t=239785&p=6785185&hilit=%D0%BA%D1%80%D0%BE%D0%BB%2A#p6785185
ще маю рецепт в білому вині, дуже смачний, але треба пошукати рецепт, десь на листку писала і забула де його поклала.

**ІринаКарина** » 30 серпня 2018, 16:26

скорпіонка написав:
ІринаКарина написав:
скорпіонка написав:дівчата я забула скільки по часу запікається кріль і на якій температурі його треба запікати, підкажіть будь ласка
О! поділіться рецептом. Лежить кріль, не знаю, що зробити.

мариную за Іриним рецептом, дуже смачний виходить.
viewtopic.php?f=124&t=239785&p=6785185&hilit=%D0%BA%D1%80%D0%BE%D0%BB%2A#p6785185
ще маю рецепт в білому вині, дуже смачний, але треба пошукати рецепт, десь на листку писала і забула де його поклала.

Дякую дуже. Матимете час, скиньте маринад в вині. Робила м‘ясо в вині, дуже ніжне виходить.

**PDV** » 01 вересня 2018, 15:59

Дівчатка, напишіть рецепт смачних пісочних рогаликів,будь ласка.

**1220** » 05 вересня 2018, 09:48

сама не пробовала,но, вижу рецепты не сложные
http://www.belonika.ru/blog/post/521/

**dinamovka** » 08 вересня 2018, 21:21

Очень вкусно! Запеченная говядина, советую
https://www.goodhouse.ru/recipes/blog/z ... /#comments

**скрипка** » 14 вересня 2018, 11:38

dinamovka написав:Очень вкусно! Запеченная говядина, советую
https://www.goodhouse.ru/recipes/blog/z ... /#comments

Дякую за пораду, запечене м'ясо дуууже смачне дійсно. Але вийшло так, що в маринаді було ніч. Раджу теж!. Ще спробую в горщиках зробити.

**dinamovka** » 14 вересня 2018, 11:54

А ви давали сіль в маринад? По рецепту там немає, але я дала 1,5ч.л

**скрипка** » 14 вересня 2018, 12:20

dinamovka написав:А ви давали сіль в маринад? По рецепту там немає, але я дала 1,5ч.л

Ні, не давала. І Ви знаєте, дуже цікавий смак без солі, "солодковий" такий

**dinamovka** » 14 вересня 2018, 22:32

Хочу навчитись пекти київський торт, порадьте рецепт з простих і схожих, щоб смачно і не дуже вже важкий рецепт. Дякую!

**natayar** » 24 вересня 2018, 11:53

Доброго дня. Господинькі, порадьте, будь ласка, де берете хороші роз'ємні форми для випічки? Брала А-плюс (3шт. в наборі), то не подобаються- підтікають за півроку використання( Шукаю щось якісніше.

**Katik** » 24 вересня 2018, 20:12

Мені форми Teskoma подобаються

**connect** » 25 вересня 2018, 16:09

https://pin.it/hi4aghlizubgnk

Ідея оформлення капкейків для дівчаток на свято)

**sasha0904** » 01 листопада 2018, 10:05

Дівчата,дайте провірений рецепт рогаликів ,щоб не складний був .дякую.

**misPi** » 01 листопада 2018, 11:29

sasha0904 написав:Дівчата,дайте провірений рецепт рогаликів ,щоб не складний був .дякую.

дріжжевих чи прісних?

скоро свята, поділюсь чудовим рецептом кроля.
КРОЛИК ПО -ФРАНЦУЗСЬКИ:
Кролика порізати на кусочки, обсмажити на вершковому маслі( 150 грам) до золотистого кольору. трішки масла лишаємо,щоб потім обсмажити на ньому ще гриби. Переложити в казан і залити сухим білим вином( пляшка 750 мл), але мені забагато я даю 0,5 л і добавити 50 грам горілки, зверху посипаємо зпасерованою мукою( 30 грам), тушкуємо 30 хв. Смажимо на вершковому маслі 5 цибулин і 250 грамів грибів, я беру шампіньйони, але напевно можна і лісові гриби брати. Добавляємо до кроля і ще тушкуємо 30 хв. В кінці добавляємо 1 зубчик часника ( на часникодавку), перець, сіль, 1 ч.л. цукру. Я солю в процесі тушіння десь на середині.Кріль смачніший на 2 день, тому тушкую його на ніч, щоб вистоявся. Виходить ДУЖЕ смачний, страву не соромно подати гостям на святковий стіл.

**dinamovka** » 16 листопада 2018, 07:01

Де його взяти, того кролика )

**Лапушка** » 16 листопада 2018, 12:02

dinamovka написав:Де його взяти, того кролика )

Шикарні молоді кролі продаються в Фоззі.
Завжди беру там, нвколи не пожалкувала. Ну й базар- там багато.

СПшні кулінарні посиденьки) 1 ст.ЗМІСТ

Re:

Re:

Re:

Re: Re:

Re: Re:

Re: Re:

Re:

Re: Re:

Re: Re:

Re:

Re:

Re:

Re: