СПшні кулінарні посиденьки) 1 ст.ЗМІСТ

**Лапушка** » 16 листопада 2018, 12:03

А ми вирішили перепілок робити на новий рік. Будк вдячна за перевірений рецепт).

**Lamana** » 16 листопада 2018, 13:33

скорпіонка написав:скоро свята, поділюсь чудовим рецептом кроля.
КРОЛИК ПО -ФРАНЦУЗСЬКИ:
Кролика порізати на кусочки, обсмажити на вершковому маслі( 150 грам) до золотистого кольору. трішки масла лишаємо,щоб потім обсмажити на ньому ще гриби. Переложити в казан і залити сухим білим вином( пляшка 750 мл), але мені забагато я даю 0,5 л і добавити 50 грам горілки, зверху посипаємо зпасерованою мукою( 30 грам), тушкуємо 30 хв. Смажимо на вершковому маслі 5 цибулин і 250 грамів грибів, я беру шампіньйони, але напевно можна і лісові гриби брати. Добавляємо до кроля і ще тушкуємо 30 хв. В кінці добавляємо 1 зубчик часника ( на часникодавку), перець, сіль, 1 ч.л. цукру. Я солю в процесі тушіння десь на середині.Кріль смачніший на 2 день, тому тушкую його на ніч, щоб вистоявся. Виходить ДУЖЕ смачний, страву не соромно подати гостям на святковий стіл.

Люда, шикарний рецепт) Дякую)

Готуйте на здоров'я дівчата ,рецепту вже 20 років,але поки у батьків не з'явилися кролі,я особливо рецептами його приготування і не цікавилася

Лапушка написав:А ми вирішили перепілок робити на новий рік. Будк вдячна за перевірений рецепт).

У мене щось з ними не склалося, чи то може просто немає гарного рецепту

**Лапушка** » 16 листопада 2018, 14:26

скорпіонка написав:
Лапушка написав:А ми вирішили перепілок робити на новий рік. Будк вдячна за перевірений рецепт).

У мене щось з ними не склалося, чи то може просто немає гарного рецепту

Колись я просто запекла, маринувала сухим способом, вийшли суховаті. М*ясо смачне, але запартачила я їх трохи.
Треба щось нарити, поки є час.

**OLGA60** » 16 листопада 2018, 21:57

Я перепелке внутрь кладу кусочек слив. масла и кусочек яблока. И вот еще надо попробовать такие птички :
https://www.edimdoma.ru/retsepty/22767- ... marmeladom

**dinamovka** » 19 листопада 2018, 21:34

Okswin написав:LadyInfinity » Сегодня, 16:20
Італійський кекс
3 яйця взбити з 1,5ст цукру ( можна не довго взбивать, то вийде один кекс. А якщо довше взбивать, то получається зовсім інше тісто. Але обидва- класні). Далі додаємо 200гр розтопленого вершкового масла ( я навідь один раз з маргарином " Пампушок" експериментувала- нормально получається!) і 0,5 стакана тепленького молочка, в якому вже шумує 1 пачечка розрихлювача " Левіто" ( з нашими розрихлювачами не пробувала експериментувати). Далі додаємо 3 стакана муки. Я ще люблю вкришити поломані шматочки шоколаду.
Не лякайтесь, що рідке тісто буде.
Виливаємо в змазану олією форму і випікаємо на маленькому вогні. Росте гарно, як бісквіт. Печеться приблизно годину. Готовність перевіряємо, як у бісквіта, чи будь- якого іншого торта.
СМАКОТА!))

Дуже дуже дуже смачний кекс!
Рецепт ще 2012 року)
Дякую!

**Лапушка** » 22 листопада 2018, 13:51

Підкажіть салатик з кукурузою, щоб без рису й крабових палок, бо я тільки той пам"ятаю)).

**МуленРуж** » 22 листопада 2018, 14:03

Лапушка написав:Підкажіть салатик з кукурузою, щоб без рису й крабових палок, бо я тільки той пам"ятаю)).

Пекінка, кукуруза, твердий сир кубиками або варена ковбаса (або ковбаса і сир), майонез (або більш інтелегентна заправка), цибуля примаринована.

**Лапушка** » 22 листопада 2018, 14:24

МуленРуж написав:
Лапушка написав:Підкажіть салатик з кукурузою, щоб без рису й крабових палок, бо я тільки той пам"ятаю)).

Пекінка, кукуруза, твердий сир кубиками або варена ковбаса (або ковбаса і сир), майонез (або більш інтелегентна заправка), цибуля примаринована.

Дякую)

**Mira** » 28 листопада 2018, 20:36

Лапушка написав:Підкажіть салатик з кукурузою, щоб без рису й крабових палок, бо я тільки той пам"ятаю)).

Пекінка, кукуруза, відварене куряче філе, зелена цибулька, можна ще свіжий огірок - заправити майонезом.

**Лапушка** » 04 грудня 2018, 12:46

Mira написав:
Лапушка написав:Підкажіть салатик з кукурузою, щоб без рису й крабових палок, бо я тільки той пам"ятаю)).

Пекінка, кукуруза, відварене куряче філе, зелена цибулька, можна ще свіжий огірок - заправити майонезом.

Смачезний, при чому другий раз робила без м*яса- теж смачно).

**Лапушка** » 04 грудня 2018, 12:48

Дівчата, традиційний й сакраментальний вопрос, киньте но менюшку новорічного столу, хто буде що готувати, бо крім грибного жульєну та перепілок взагалі нічого на розум не йде.

**Таня83** » 04 грудня 2018, 13:23

Я планую запікати курячі четверти(шкірку знімаю,м'ясо ріжу кусочками,печериці кусочками+ плавлений сир "Голандський" ,сіль,перчик) Потім усе перемішую,і начиняю ним шкурки ,обрізані з четвертин,і в духовку.Це наша улюблена закуска.Але печу завжди за день,щоб трохи постояли в холодильнику,бо теплі не то,і нарізати незручно.

**Лапушка** » 04 грудня 2018, 14:32

Має бути смачно. ) мама моя рулетики такі робить.

**скорпіонка** » 04 грудня 2018, 14:40

я на гаряче ще не знаю, що буде , на холодне багально, але я дуже люблю млинці з ікрою і еклери з твердим сиром і тунцем.
і ще напевно зроблю в духовці шашлик. може і не святково, але принаймні те що завжди з*їдається.
я робила останній раз на дерев*яних шпажках, попередьно на півгодини замочила їх у воді. шашлик поклала на решітку, вниз деко з картоплею.шашлик поливати соусом, якщо залишився з маринування або водою. смажиться дуже швидко. і краще брати ошийок, бо трохи топиться швидше ніж на вогні, то щоб не вийшов сухий.

**Таня83** » 04 грудня 2018, 14:50

скорпіонка написав:я на гаряче ще не знаю, що буде , на холодне багально, але я дуже люблю млинці з ікрою і еклери з твердим сиром і тунцем.
і ще напевно зроблю в духовці шашлик. може і не святково, але принаймні те що завжди з*їдається.
я робила останній раз на дерев*яних шпажках, попередьно на півгодини замочила їх у воді. шашлик поклала на решітку, вниз деко з картоплею.шашлик поливати соусом, якщо залишився з маринування або водою. смажиться дуже швидко. і краще брати ошийок, бо трохи топиться швидше ніж на вогні, то щоб не вийшов сухий.

Який режим вибирає в духовці,бо хотіла вже давно теж приготувати,незнаю на якому краще ?

**Oleksiuk** » 04 грудня 2018, 15:13

Закл

**скорпіонка** » 04 грудня 2018, 15:23

Таня83 написав:
скорпіонка написав:я на гаряче ще не знаю, що буде , на холодне багально, але я дуже люблю млинці з ікрою і еклери з твердим сиром і тунцем.
і ще напевно зроблю в духовці шашлик. може і не святково, але принаймні те що завжди з*їдається.
я робила останній раз на дерев*яних шпажках, попередьно на півгодини замочила їх у воді. шашлик поклала на решітку, вниз деко з картоплею.шашлик поливати соусом, якщо залишився з маринування або водою. смажиться дуже швидко. і краще брати ошийок, бо трохи топиться швидше ніж на вогні, то щоб не вийшов сухий.

Який режим вибирає в духовці,бо хотіла вже давно теж приготувати,незнаю на якому краще ?

220 ДЕСЬ, АЛЕ ЯК ЗАПЕКЛОСЯ ЗНИЗИЛА ДЕСЬ ДО 200-180

**Таня83** » 04 грудня 2018, 15:57

Дякую,спробую .

**dinamovka** » 04 грудня 2018, 19:08

А еклери з тверим сиром і тунцем, що туди ще? І де купувати еклери?

**скорпіонка** » 04 грудня 2018, 21:14

dinamovka написав:А еклери з тверим сиром і тунцем, що туди ще? І де купувати еклери?

сир+тунець+ майонез
або просто сир+майонез+трішки часнику
еклери я сама печу

**lisa25** » 04 грудня 2018, 22:44

Скажіть як їх пекти шоб вийшли (((не виходять.

**КсеніяNSP** » 04 грудня 2018, 22:55

lisa25 написав:Скажіть як їх пекти шоб вийшли (((не виходять.

після 5-6 разу вийдуть)

**скорпіонка** » 04 грудня 2018, 22:56

КсеніяNSP написав:
lisa25 написав:Скажіть як їх пекти шоб вийшли (((не виходять.

після 5-6 разу вийдуть)

у мене вийшли з першого разу, головне уважно робити як все написано
але якось було що 2 р впали, це вже після того коли я їх 50 раз пекла.

**lisa25** » 04 грудня 2018, 23:11

Блін, і хочеться і шкода викидати, масло дороге нинче

**скорпіонка** » 04 грудня 2018, 23:25

lisa25 написав:Блін, і хочеться і шкода викидати, масло дороге нинче

я роблю на олії, і рецепт прекрасний
viewtopic.php?f=119&t=239785&p=4840525&hilit=%D0%B5%D0%BA%D0%BB%D0%B5%D1%80*#p4840525

**lisa25** » 04 грудня 2018, 23:36

Ооо таке спробую дякую

**камалька** » 05 грудня 2018, 00:26

Я також по цьому рецепту роблю, з першого разу виходять.

**tanyayacuk** » 05 грудня 2018, 14:38

скорпіонка написав:
lisa25 написав:Блін, і хочеться і шкода викидати, масло дороге нинче

я роблю на олії, і рецепт прекрасний
viewtopic.php?f=119&t=239785&p=4840525&hilit=%D0%B5%D0%BA%D0%BB%D0%B5%D1%80*#p4840525

а соду не треба, правильно? вони самі виростуть

СПшні кулінарні посиденьки) 1 ст.ЗМІСТ

Re:

Re:

Re: Re:

Re: СПшні кулінарні посиденьки) 1 ст.ЗМІСТ

Re:

Re:

Re: Re:

Re:

Re: Re:

Re:

Re: Re:

Re:

Re:

Re: Re:

Re:

Re: Re: