Tatka » 24 квітня 2019, 09:45
КсеніяNSP написав:Tatka написав:Дайте будьласка хороший рецепт горішків на газу
ГОРІШКИ
200 г вершкового масла
0.5 стакана цукру
3 ЖОВТКИ сирі
1/4 чайної ложки соди
1 чайна ложка оцту
1пак. ванільного цукру
3 стакани муки
Масло кімнатної тем. розтерти з цукром, по одному додати жовтки, розтерти, додати погашену соду, муку. Замісити тісто, поставати на 20-30хв. в холодильник. А далі все по плану.
Фрея » 24 квітня 2019, 13:26
PDV написав:Masha241082 написав:Печенье Варенички с вишнями.
-2 пачки смальца(400 г)
-1 ст. молока
-50 г дрожжей
-1 яйцо
-1-2 ст.л. сахара
Замесить тесто и сразу раскатываем,вырезаем стопкой ,кладем вишенку,защипываем и выпекаем.Готовые еще горячие обвалять в пудре.
ще в мене питання до цьго рецпту - якої товщини розкачувати вареник і де зараз взяти свіжу вишеньку? Можна консервовану ?
Masha241082 » 24 квітня 2019, 13:32
PDV написав:Masha241082 написав:Печенье Варенички с вишнями.
-2 пачки смальца(400 г)
-1 ст. молока
-50 г дрожжей
-1 яйцо
-1-2 ст.л. сахара
Замесить тесто и сразу раскатываем,вырезаем стопкой ,кладем вишенку,защипываем и выпекаем.Готовые еще горячие обвалять в пудре.
ще в мене питання до цьго рецпту - якої товщини розкачувати вареник і де зараз взяти свіжу вишеньку
PDV » 24 квітня 2019, 19:38
Masha241082 написав:PDV написав:Masha241082 написав:Печенье Варенички с вишнями.
-2 пачки смальца(400 г)
-1 ст. молока
-50 г дрожжей
-1 яйцо
-1-2 ст.л. сахара
Замесить тесто и сразу раскатываем,вырезаем стопкой ,кладем вишенку,защипываем и выпекаем.Готовые еще горячие обвалять в пудре.
ще в мене питання до цьго рецпту - якої товщини розкачувати вареник і де зараз взяти свіжу вишеньку
товщина десь 3- 4 мм, товсті не робіть бо вони ще ростуть,гарно края треба защіпати бо тісто жирне і вони можуть розкриватися під час випікання, вишню беру у власному соці.
MisDior » 24 квітня 2019, 22:58
OliaG написав:А скільки ті варенички муки беруть? Підкажіть, щоб не зробити тугим тісто.
Aprelka написав:Masha241082 написав:Печенье Варенички с вишнями.
offtopic
УВАГА ВІДГУК!
Щойно спекла. Відкриваю секрети.
- готуйтесь до того, що треба буде на рецепт пів мішка муки. Якщо не пів мішка, то майже.... Муки йде багато.
- першу дечку спекла і була в шоці- вийшли не коржики, а булочки. Причина- замісила замолодо і поросли, як бєшані. Далі почала тісто домішувати і домішувати... а мука в тісті просто пропадає безвісти і воно знову липне- просить муки. І під кінець замісу зрозуміла, що готовність тіста перевіряємо так- якщо зможете розкачувати на столі без муки і не липнутиме ні до рук, ні до столу, ні до качалки- готово! Саме з такого вже тіста і пекла, то вийшло тісто сухеньке, ніжне і злегка слоєне.
- ліпила не вареничками. Бо варенички порозкривались і лежить мій чорнослив, як в ракушці слимак)) То я далі робила так- ліплю вареничком, потім кладу заліпленим краєм на дно і притискаю. Получаються такі собі ковбаски-цукерочки.
- пудрою обсипаємо тоді, коли охолонуть.
Masha241082 » 25 квітня 2019, 10:24
OliaG написав:А скільки ті варенички муки беруть? Підкажіть, щоб не зробити тугим тісто.
головне мабудь місити все холодним, бо теплий смалець пливе то може й правда муки більше треба буде vika22 » 27 жовтня 2019, 15:01
Sakvang написав:Привіт.Не знайшла тут в пошуку опеньки мариновані. якщо маєте рецепт смачний, перевірений, поділіться , будь ласка!
скорпіонка » 01 січня 2020, 18:02
connect написав:поділіться рецептиками смачними що готували чи смакували в гостях
квіточка67 » 03 січня 2020, 17:33
connect написав:поділіться рецептиками смачними що готували чи смакували в гостях
скорпіонка » 30 січня 2020, 19:48
Tanya2008 написав:Привіт
Хто готує "Цвєтаєвский пиріг"
Поділіться будьласка перевіреним рецептиком
МуленРуж » 30 січня 2020, 19:49
Tanya2008 » 30 січня 2020, 20:31
скорпіонка написав:Tanya2008 написав:Привіт
Хто готує "Цвєтаєвский пиріг"
Поділіться будьласка перевіреним рецептиком
користуйтесь пошуком
viewtopic.php?f=124&t=239785&p=2291635&hilit=%D1%86%D0%B2%D0%B5%D1%82%D0%B0%D0%B5%D0%B2%D1%81%D0%BA%D0%B8%D0%B9+%D0%BF%D0%B8%D1%80%D0%BE%D0%B3#p2291635
Tanya2008 » 30 січня 2020, 20:35
МуленРуж написав:Не зовсім "цвнтаєвський", але на тему.
https://www.holubzi.com/2016/09/crostat ... e.html?m=1
Робити по рецепту. Цедра обов'язкова, бо дає неповторний смак.
скорпіонка » 12 липня 2020, 16:49
idavors » 13 липня 2020, 09:59
скорпіонка написав:з такої величезної теми лишилось всього 25 сторінок(((
Взялась нарешті передивитись і зберегти рецепти,які не раз готувала, але немає що зберігати на жаль...
шкода, стільки перевірених рецептів і досвіду пропало ...ех...
треба було все записувати...
в мене тут куча рецептів було (( а чому все пропало, хтось знає?
Lamana » 13 липня 2020, 11:52
скорпіонка написав:з такої величезної теми лишилось всього 25 сторінок(((
Взялась нарешті передивитись і зберегти рецепти,які не раз готувала, але немає що зберігати на жаль...
шкода, стільки перевірених рецептів і досвіду пропало ...ех...
треба було все записувати...
скорпіонка » 14 липня 2020, 00:19
idavors написав:скорпіонка написав:з такої величезної теми лишилось всього 25 сторінок(((
Взялась нарешті передивитись і зберегти рецепти,які не раз готувала, але немає що зберігати на жаль...
шкода, стільки перевірених рецептів і досвіду пропало ...ех...
треба було все записувати...
smile1517 » 14 липня 2020, 16:14
Lamana написав:скорпіонка написав:з такої величезної теми лишилось всього 25 сторінок(((
Взялась нарешті передивитись і зберегти рецепти,які не раз готувала, але немає що зберігати на жаль...
шкода, стільки перевірених рецептів і досвіду пропало ...ех...
треба було все записувати...
я свого часу зробила кулінарну книгу Посиденьок
Якщо щось шукаєш - стукай в ПП, як є - поділюсь рецептиком
